窖池越老,窖泥中参与发酵生香的微生物越多,正是由于不同种类微生物的共同协作完成了白酒“浓香”的使命。
2021年12月6日下午,泸州老窖博士后科研工作站博士后开题(出站)报告会在泸州市酒城宾馆召开。会上,五位2021年进站博士后进行了开题报告,一位博士后作了出站报告。
9月25日,中国轻工业联合会在京召开全国轻工业科技创新与产业发展大会,全面总结“十三五”期间轻工业科技创新和产业集群建设取得的辉煌成就,谋划“十四五”时期轻工业发展蓝图。
近日,由泸州老窖股份有限公司牵头承担的四川省重点研发计划《智能化酿酒装备研制及其自动化生产》项目顺利通过四川省科技厅验收